Esqueci completamente de mencionar algo muito importante que ocorreu aqui em casa, há algumas semanas: um jantar com amigos. A idéia era juntar todo mundo pra bater papo, tomar vinho, e tal.

O cardápio foi sofisticado: salada caesar, batata sautée, arroz piamontese, carne com manteiga de ervas...

Mas o mais legal foi a sobremesa: fizemos o famoso Twix gigante from hell!

A receita deu certinho, mas o Twix ficou muito duro, praticamente incomível. Cometemos, basicamente, três dois erros:

1) A "casca" ficou muito dura, porque exageramos no chocolate e deixamos o Twix muito tempo no congelador. Pra vocês terem uma idéia, só conseguimos comer parte do Twix depois de colocá-lo no microondas...


Preparando a "casca" do Twix (esq.) e derretendo um pedaço no microondas (dir.)
2) O caramelo ficou muito duro. No site original o pessoal sugere usar um pouco de leite no caramelo, pra amolecê-lo na hora de derreter. Parece que este é mesmo o segredo: fizemos um teste em separado e, com leite, o caramelo derrete mais rápido e fica bem mais pastoso no final. Mas se você exagerar no leite ele fica igualzinho aquela cobertura de caramelo de sundae do McDonalds.


Olha o trabalhão pra conseguir derreter todo o caramelo...

Colocando o caramelo no Twix (esq.) e o teste de derretimento com leite (dir.)